Карло Боссоли

Появляются новые социальные слои населения, увеличивается количество чиновников, военных и служащих. Оживление экономики и торговли, рост капиталистических отношений обновили и быт города, обычаи, одежду. Менялись нормы и темп жизни, вкусы горожан. Хотя старый уклад жизни еще долго сохранялся, вплоть до конца XIX века, но город своим лицом был обращен в будущее. Процесс европеизации нарастал, Тифлис превращался в буржуазную столицу. Вот каким он выглядел в описании анонимного современника: «Въехать в Тифлис Московской и Эриванской заставой значит въехать в два города, совершенно друг на друга непохожие, тут вы едете по широкой правильной улице (по Головинскому проспекту), там, поднимаясь с горы на гору, пробираетесь по темным, кривым, беспорядочно тесным улицам старого города. Здесь вы встречаетесь с тросточками, в модном пальто гуляющих чиновников,- навстречу несутся экипажи и развеваются перья на дамских шляпках; там вы пробираетесь сквозь целую толпу грузин в синих чохах с откидными длинными рукавами, встречаете татар с бритыми затылками, осетин с кинжалами за поясом и в лохматых шапках, имеретин с блином на голове вместо шапки, женщин, картинно закутанных в белые чадры. Здесь так мало зелени, там со всех сторон сады. Здесь совершенно губернский город, дома каменные, по большей части двухэтажные, поставленные в почтительном друг от друга отдалении,- там без церемонии, сакля лезет на саклю, терема точно клетки выглядывают на вас со всех сторон из-за нижних этажей, занятых лавками, духанами, театральными кофейнями и т. д. Здесь просторно - там тесно. Тифлис. Это в некотором роде Янус, который одним лицом глядит в Азию, другим в Европу».